Vyprážané párky v rožku so slaninou, avokádovo-paradajkovou salsou a zemiakovými chipsami

Vyskúšajte hot dog zase na trochu iný spôsob! Vyprážané párky zabalené v slanine podávané v bulke spolu s rýchlou salsou z avokáda, paradajok, cibule a nakladaných jalapeños spolu s majonézou a zemiakovými lupienkami sa stanú vašou novou obľúbenou pochúťkou.

Čo budete potrebovať

8 párkov v prírodnom črievku
8 prúžkov hrubo nakrájanej slaniny
2 l arašidového oleja
8 hrniec na hot dogy, opečených
1 avokádo, nakrájané na kocky
1 malá biela cibuľa, nakrájaná na kocky
1 veľká paradajka, nakrájaná na kocky
3 až 4 nakladané papričky jalapeno, nakrájané na kocky
1 lyžica šťavy z 1 limetky
soľ
1 šálka majonézy
1 malé vrecko zemiakových chipsov, drvených
1 šálka nasekaných čerstvých listov koriandra

Postup

Každý párok obaľte slaninou do špirály a konce slaniny zaistite špáradlami.
V hlbokej fritéze, woku alebo veľkom hrnci zahrejte arašidový olej na 175 °C.
Pridajte párky a smažte, kým slanina nebude chrumkavá, asi 4 minúty.
Preneste na tanier vyložený papierovou utierkou.
Zmiešajte avokádo, cibuľu, paradajky, jalapeno a limetkovú šťavu v strednej miske.
Podľa chuti dosoľte a jemne premiešajte.
Párok so slaninou podávajte v bulke s majonézou, avokádovou zmesou, drvenými lupienkami a koriandrom.