Vyprážané pikantné huby

Tieto vyprážané šampiňóny sú obalené trochu pikantné korenené zmesi zo strúhanky a vyprážané do chrumkava. Podávajte ich s čili syrovým dipom, alebo špenátovo-artičokovým dipom .

Čo budeme potrebovať

• 200 g strúhanky
• 1 lyžička zelerovej soli
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička červeného korenia
• 1 lyžička chilly
• 1 lyžička červenej papriky
• 1 lyžička majoránky
• ½ lyžičky cesnakového prášku
• ½ lyžičky soli
• 200 ml cmar
• 700 g šampiňónov (orezané stonky)
• 100 g múky
• olej

Postup

• V malej miske zmiešajte strúhanku, zelerovú soľ, korenie, papriku, majorán, cesnakový prášok a soľ.
• Pridajte cmar do inej malej misky.
• Huby dôkladne umyte a osušte.
• Huby obaľte v múke.
• Potom ich obaľte v cmare a potom obaľte v ochutenej strúhanke.
• Zahrejte olej v hrnci.
• Opatrne pridajte niekoľko obalených húb naraz a opekajte ich dozlatista, 2-3 minúty.
• Vyberte ich na papierové obrúsky, aby odkvapkali.