Vyprážané placky zo zemiakov s údeným mäsom a jarnou cibuľkou

Skúste do svojich zemiačikov pridať okrem údeného mäsa aj jarnú cibuľku, ktorá im dodá zase o niečo lepšiu chuť!

Čo budete potrebovať

• 750 g zemiakov
• 100 g údeného mäsa
• 100 g hladkej múky
• 1 vajce
• jarná cibuľka
• 1 lyžica majoránky
• 200 ml mlieka
• 1 strúčik cesnaku
• štipka soli
• mleté korenie
• bravčová masť alebo olej na vyprážanie

Postup

• Zemiaky umyte, olúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
• Nechajte ich stáť asi 3 minúty, aby pustili šťavu, tú zlejte.
• Potom ich zalejte horúcim mliekom a pridajte ostatné ingrediencie okrem tuku a dobre premiešajte.
• Väčšiu panvicu rozohrejte a dajte na ňu lyžicu masti alebo oleja.
• Akonáhle sa tuk rozohreje, naberte cesto menšou naberačkou a rozotrite na placku silnú asi pol centimetra.
• Vymažte pri nižšej teplote, aby sa placky dobre prepiekli.
• Akonáhle spodná strana zozlatne, obráťte a smažte z druhej strany.
• Dobrú chuť!