Zapečená fileta s krémovou omáčkou

Tento recept na zapečené rybie filé v rúre s krémovou omáčkou si zamilujete!

Ingrediencie

• 4ks rybích filiet bez kože a kostí
• 50g masla
• 100ml smotany
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica dijonskej horčice
• 1,5 lyžice citrónovej šťavy
• Soľ a korenie
• 1ks cibuľa
• Čerstvá petržlenová vňať a plátky citróna na podávanie

Postup

• Predhrejte si rúru na 200°C.
• Rybie filety najskôr osušte papierovou utierkou a potom zo všetkých strán osoľte a okoreňte.
• Do rajnice dajte rozpustiť maslo, prilejte smotanu, prelisujte cesnak a pridajte horčicu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a miešajte do bodu varu.
• Rybu vložte do pekáča, posypte cibuľou a nakoniec zalejte smotanovo-citrónovou omáčkou.
• Pečte asi 10-12 minút, kým nebude ryba zlatistá. Vyberte z rúry.
• Filety podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou, citrónom a pokvapkané omáčkou z pekáča.