Zapečená kyslá kapusta so slaninou a kyslou smotanou

A čo taká kombinácia kvalitnej slaniny, kyslej kapusty, kyslej smotany a mozzarelly? Vyskúšajte sami a uvidíte, že si pochutnáte!

INGREDIENCIA

• plátky kvalitnej anglickej slaniny, nakrájané na tenké prúžky
• 2 lyžičky olivového oleja
• 1 stredná cibuľa
• 500 g kyslej kapusty
• 1/2 lyžičky sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 250 ml kyslej smotany
• 250 g strúhaného syra Mozzarella

POSTUP

1. Predhrejeme rúru na 190 °C.
2. Kapustu vložíme do hrnca a varíme asi 10 minút.
3. Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme do hrnca s olivovým olejom, mierne orestujeme a pridáme slaninu nakrájanú na prúžky.
4. Polomäkkú kapustu scedíme a zmiešame s opečenou cibuľkou a slaninou.
5. Vymažeme si zapekaciu misu.
6. K vychladnutej zmesi pridáme kyslú smotanu a premiešame.
7. Vložíme do zapekacej misy.
8. Posypeme strúhanou mozzarellou.
9. Zapekáme v rúre asi 30 minút.