Zapečená zemiaková kaša so syrom

Tento pokrm je krásne krémový, bohatý a jednoduchý na prípravu. Zemiaková kaša týmto dostáva úplne nový rozmer!

Ingrediencie

• 1/2 šálky + 2 lyžice masla, izbové teploty
• 2,3 kg zemiakov, olúpaných a roztvorených
• 230 g krémového syra, izbovej teploty
• 3/4 šálky kyslej smotany
• 2 šálky strúhaného syra čedar
• 2 a 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
• 1 vajce
• voliteľne: pažítka a slanina

Postup

1. Predhrejte rúru na 175 °C.
2. Zapekaciu misu 23×33 cm vymažte 2 lyžicami masla a dajte bokom.
3. Dajte zemiaky do veľkého hrnca a zalejte vodou.
4. Zemiaky priveďte do varu.
5. Znížte teplotu na mierny var a varte 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
6. Zemiaky sceďte a dajte do veľkej misy.
7. Zemiaky roztlačte ručným šťouchadlom.
8. Pridajte zvyšnú 1/2 šálky masla, krémový syr, kyslú smotanu, 1 a 1/2 šálky strúhaného syra čedar, soľ, korenie, sušený cesnak a vajcia.
9. Ručným mixérom šľahajte zemiaky, kým sa všetky ingrediencie nespoja a zemiaky nebudú krémové.
10. Zemiaky rozprestrite do pripravenej panvice.
11. Prikryte alobalom a pečte 40–45 minút.
12. Podľa potreby ozdobte pažítkou a/alebo slaninou.