Zapečené bezlepkové palacinky s tvarohom a hrozienkami

Obľúbenú pochúťku môžete pripraviť aj z bezlepkovej múky.

Ingrediencie

• 125 g bezlepkovej múky
• 300 ml mlieka
• 50 g kakaa
• 4 vajcia
• štipka soli
• olej
• 1 a 1/2 vaničky polotučného tvarohu
• 3 lyžice hrozienok
• 1 lyžica práškového cukru

Postup

• Zmiešajte 2 vajcia s mliekom a rozšľahajte ich vidličkou
• Prisypte múku, kakao a štipku soli a vymiešajte do hladkého tekutého cesta
• Nechajte niekoľko minút odležať
• Cesto znovu premiešajte a naberačkou vlejte na rozpálenú panvicu s kvapkou oleja
• Nechajte ho roztiecť do všetkých strán a pozvoľna opekajte z oboch strán do zlatista
• Týmto spôsobom upečte postpne všetky palacinky
• V miske zmiešajte jednu vaničku tvarohu, práškový cukor, jedno vajce a vanilku
• Zmesou pomažte palacinky, zarolujte a vyskladajte do vymastenej zapekacej misky alebo pekáčika
• Zmiešajte mlieko, zvyšný tvaroh a vajcia a palacinky prelejte
• Pečte v rúre rozohriatej na 180 ° po dobu 10 minút
• Ozdobte čerstvým ovocím a servírujte