Zapečené cestoviny s kokosovým mliekom

Ingrediencie:

• 1 plechovka plnotučného kokosového mlieka (400 ml)
• 2 nasekané strúčiky cesnaku
• 1 lyžička cibuľového prášku
• 1/2 lyžičky oregana
• 1 pohár omáčky marinara
• 1 a 1/2 hrnčeka strúhané bio mozzarelly

Postup:

• Predhrejeme rúru na 200 stupňov a pripravíme zapekaciu misku (ideálne o veľkosti 9×13)
• Pretrepeme plechovku kokosového mlieka, aby sa rozmiešalo.
• Do zapekacej misy dáme uvarené cestoviny a rozprestrieme ich po miske
• Pridáme mlieko, cesnak, cibuľu, oregano a omáčku marinara.
• Dobre premiešame, aby sa všetko rovnomerne spojilo.
• Povrch posypeme syrom a potom misku prikryjeme alobalom
• Pečieme v predhriatej rúre asi 35–40 minút, potom odstránime alobal a opekáme asi tak 2 minúty, aby syr začal bublať.
• Upečené vyberieme z rúry, necháme 10 minút odpočinúť a potom už len stačí naservírovať.