Zapečené gnocchi s paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Tento pokrm sa rýchlo zaradí na zoznam vašich obľúbených večerí. Je neuveriteľne ľahký, takže príde vhod, keď budete mať málo času na varenie a zároveň si budete chcieť skvele pochutnať.

Ingrediencie

• 680 g chladených gnocchi
• 2 šálky paradajkovej omáčky s bazalkou
• 3 lyžice smotany na šľahanie
• 1 a 1/3 šálky cherry paradajok
• 230 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na 6-8 plátkov
• 2 lyžice čerstvej bazalky, natrhané alebo použite celé malé lístky, na ozdobu

Postup

1. Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia.
2. Postriekajte strednú zapekaciu misku olejom v spreji.
3. Nalejte rovnomerne 1 šálku paradajkovej omáčky do zapekacej misy.
4. Pokvapkajte 3 lyžicami smotany na šľahanie a premiešajte (nemusí byť plne zapracovaná).
5. Pridajte polovicu cherry paradajok.
6. Priveďte do varu veľký hrniec s neosolenou vodou.
7. Noky varte asi 1/3 doby uvedenej na obale.
8. Halušky dobre sceďte a ihneď preložte do zapekacej misy a rozprestrite.
9. Vsypte zvyšné paradajky a potom rovnomerne prilejte zostávajúcu šálku paradajkovej omáčky.
10. Navrch dajte mozzarellu.
11. Pečte v predhriatej rúre, kým omáčka nezačne bublať, asi 10 – 12 minút.
12. Ozdobte bazalkou a podávajte teplé.