Zapečené kura na kapustu

Pre rodinu je toto jedlo ako stvorené, pretože je rýchle a chutné. Môže to byť ľahká večera, ale pokojne aj obed. Príprava trvá niečo cez hodinu a výsledok rozhodne podráždi vaše chuťové bunky.

Pokiaľ si potrpíte na jednoduché pokrmy, skúste sa pozrieť na tie najlepšie chuťovky, ktoré predstavujú vynikajúce recepty so zapekanou cuketou.

Ingrediencie:

• 2 kg celé kura
• 1 žltá cibuľa
• 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• 3 polievkové lyžice rozpusteného masla
• 1 lyžička soli
• 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
• 1 stredne veľká hlávka kapusty
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja

Postup:

1. Cibuľu očistíme a nakrájame na plátky.
2. Kapustu zbavíme hlúbota a nakrájame na väčšie kusy.
3. Kurča zbavíme drobov, pokiaľ je to potrebné a osušíme kuchynskými papierovými utierkami.
4. Do dutiny dáme nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať.
5. Kurča potrieme lyžicou masla zo všetkých strán.
6. V malej miske zmiešame soľ, čierne korenie, papriku a sušený cesnak.
7. Pripravenou zmesou posypeme kura z vonkajšej aj vnútornej strany. Trochu potľapkáme, aby sa korenie dobre prichytilo na maslo.
8. Rúru si predhrejeme na 225 stupňov a pripravíme si najlepšie liatinovú panvicu (tú nahrejeme v rúre), prípadne vyšší pekáčik.
9. Vyberieme si veľkú misu, dáme do nej pokrájanú kapustu, pridáme olivový olej, 2 lyžice rozpusteného masla a dôkladne premiešame, aby sa kapusta pekne premastila.
10. Osolíme, okoreníme, ešte raz starostlivo zamiešame a rozložíme na dno pekáča (alebo zahriatej liatinovej panvice).
11. Do stredu položíme pripravené kura a dáme do rúry.
12. Stiahneme teplotu na 200 ° C a pečieme zhruba 60 minút – 90 minút, až kým nezíska kura zlatisté sfarbenie.
13. Upečené kura vyberieme z rúry, zakryjeme alobalom a necháme ešte 15 minút odpočívať.