Zapečené papriky plnené zemiakmi

Ste milovníkom zemiakov? Potom si ich skúste pripraviť trochu inak.

Ingrediencie

Kaša:

• 500 g zemiakov
• 50 g masla
• 150 ml mlieka
• soľ

Papriky:

• 450 g mletého mäsa (mix hovädzieho a bravčového)
• 1 cibuľa
• 4 zelené alebo červené papriky
• 1 šálka strúhaného syra čedar
• soľ
• korenie
• 1 pretlak

Postup

• Rozohrejte rúru na 180 °C.
• Zatiaľ čo sa rúra rozohrieva, oškrabte zemiaky, nakrájajte ich na menšie kúsky (aby sa rýchlejšie uvarili) a dajte variť, na 20–25 minút, do osolenej vody.
• Teraz máte čas pripraviť si papriky.
• Papriky umyte, odrežte z nich vrchnú časť a vyberte semienka z vnútornej časti. Odložte bokom.
• Nadrobno nakrájanú cibuľku opražte na panvici a pridajte k nej mäso. Mäso osoľte, okoreňte a pridajte k nemu pretlak. Vymažte, kým nie je mäso hotové.
• Zlejte vodu z uvarených zemiakov. K teplým zemiakom pridajte maslo, mlieko a vytvorte kašu. Dochuťte soľou.
• Hotovou mäsovou zmesou a zemiakovou kašou striedavo naplňte papriky. Na záver papriky posypte čedarom a vložte do vymastenej zapekacej misy alebo ich dajte na plech, vyložený papierom na pečenie.
• Dajte piecť na 30–45 minút. Strážte, aby papriky zmäkli, ale nespálili sa.
• Hotové zapečené plnené papriky môžete podávať s osmaženým toustom.