Zapečené paradajky so syrom

Pečené paradajky sú skvelou prílohou alebo predjedlom pre každú príležitosť. Avšak tieto grilované paradajky plné lahodného syra sú úplne iným zážitkom! Tento recept s mozzarellou je tak jednoduchý, že neuveríte, že niečo také ľahké môže byť tak lahodné.

Čo budeme potrebovať

1. 4 kríkové paradajky (nakrájané na plátky)
2. 150 g mozzarelly (strúhané)
3. 75 g parmezánu (strúhaného)
4. Hrsť čerstvej bazalky
5. Olivový olej

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov
2. Plátky paradajok vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie
3. Každú paradajku posypeme vrstvou parmezánu a vrstvou mozzarelly
4. Navrch dáme ešte nasekanú čerstvú bazalku
5. Ľahko pokvapkáme olivovým olejom
6. Dáme do rúry a pečieme 8-10 minút, kým sa syr úplne nerozpustí
7. Rúru prepneme na režim grilu a syr z vrchu grilujeme ďalšie 2-3 minúty
8. Grilované paradajky s mozzarellou ihneď podávame