Zaváranie černíc bez cukru

Čo budeme potrebovať

1. 1 kg černíc
2. 500 ml vody (alebo nesladené ovocné šťavy)

Postup

1. Vodu nalejeme do hrnca a privedieme ju do varu
2. Černice umyjeme a scedíme
3. Pridáme ich do vody a varíme, kým nie sú mäkké
4. Pomocou dierovanej naberačky, plníme horúcimi ostružinami jednotlivé poháre
5. Poháre by mali mať voľný priestor 3 centimetrov od horného okraja
6. Potom pridáme vyvarenú tekutinu (asi 1 centimeter)
7. Utrieme hrdlo pohára a uzavrieme viečkom
8. Naplnené poháre naukladáme do hrnca, do ktorého nalejeme vodu a privedieme ho do varu
9. Hrniec priklopíme a černice zavárame asi 15 minút
10. Po uplynutí 15 minút, sporák vypneme, zložíme pokrievku a počkáme 5 minút
11. Potom poháre vyberieme a necháme ich 24 hodín odpočívať a chladnúť.
12. Poháre si označíme a skladujeme ich na chladnom a tmavom mieste