Zaváranie jabĺk v rúre

Jablká si môžete jednoducho zavariť v rúre. Inšpirujte sa naším receptom!

Pripravte si veľký hrniec alebo misku s okyslenou vodou (pridaním citrónovej šťavy alebo kyseliny askorbovej) .
Jablká umyte, olúpte, zbavte sa jadra.
Pracujte tak, aby olúpané jablko nikdy nezostalo dlho mimo vody, aby nedošlo k zafarbeniu.
Nakrájané plátky jabĺk vložte do veľkej nádoby.
Na každé 2 kg jabĺk v hrnci pridajte 1/2 litra vody.
Priveďte do varu a nechajte variť 5 minút.
Jablká dajte do vopred pripravených zaváracích pohárov – sterilizujte ich pred zaváraním.
Podľa ľubovôle môžete k jablkám pridať napríklad kúsok škorice, badiánu alebo klinčekov.
Do pohárov doplňte vodu z blanšírovania – pokiaľ je jej málo, môžete doliať vriacou vodou.
Poháre uzavrite viečkami a vložte ich do hlbokého plechu – vyložte plech utierkou.
Poháre podlejte vodou a vložte plech do rúry na 20 minút.
Po vytiahnutí z rúry pohár otočte dnom nahor a nechajte do ďalšieho dňa vychladnúť.