Zaváranie tekvica Hokaido

Tekvica Hokaido je pre naše telá najviac prospešná ao to väčšia máte dôvod si ju zavariť doma. Poďme na to!

Tekvicu si očistite – môžete sa zbaviť šupky, vydlabte pomocou lyžice semienka.
Pripravte si octový nálev z 1,5 l vody a 1 dcl octu.
Kocky tekvice do tohto nálevu naložte – stačí 2,5 hodiny.
Potom kocky z nálevu vyberte a vložte ich do čistej vody.
Priveďte ich do varu a varte 10 minút.
Vodu zlejte a kocky nechajte odkvapkať.
Medzitým si pripravte cukornatý nálev zo zvyšku vody a cukru.
Do vopred pripravených sterilizovaných pohárov na zaváranie tekvice vložte a spolu s nimi aj korenie – záleží na vašom vkuse.
Môžete pridať aj koliesko pomaranča alebo citróna.
Poháre dostatočne zaviečkujte a dajte variť na pol hodiny pri teplote 85 stupňov.
Po uvarení pohára otočte hore dnom a nechajte vychladnúť do ďalšieho dňa.
Uskladnite na tmavé a chladné miesto.