Zaváranie uhoriek v rúre

Uhorky si jednoducho môžete pripraviť na dlhodobé uchovanie aj v rúre, ktorú pravdepodobne každý máte k dispozícii. Vyskúšajte náš recept!

Budete potrebovať

• uhorky
• nálev
• zelenina – mrkva, petržlen, kôpor, cibuľa
• zaváracie poháre
• hlboký plech s utierkou

Postup prípravy

• Najskôr si poháre na zaváranie sterilizujte.
• Predhrejte si rúru na 150 stupňov.
• Uhorky poriadne očistite a umyte.
• Pripravte si aj koreňovú zeleninu – mrkvu a petržlen nakrájajte na kolieska a cibuľu na štvrtiny či osminy.
• Vrstvite ich do pohárov a prekladajte nakrájanou zeleninou a kôprom.
• Zalejte pripraveným nálevom a poriadne zaviečkujte.
• Poháre vložte do plechu, ktorý ste vyložili utierkou a podlejte vodou.
• Plech s pohármi vložte do rúry a sterilujte na 150 stupňov asi 15 minút.
• Na ďalších 20 minút stiahnite rúru na 100 stupňov.
• Po vytiahnutí z rúry pohár otočte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
• Vychladnuté skladujte v temnej a chladnej miestnosti.