Zázvorové pečivo s pomarančovou polevou

Chutné mäkké pečivo so zaujímavou kombináciou chutí.

Ingrediencie:

• 1 a 3/4 šálky hladkej múky
• 1/2 šálky masla
• 3/4 šálky cukru
• 2 PL medu
• 1 vajce
• 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 1 a 1/2 čajovej mletého zázvoru
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška

Poleva

• 2 šálky práškového cukru
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
• 3 PL mlieka
• šťava z polovice pomaranča
• štipka mletého klinčeka

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 200°C.
2. Vo veľkej mise utrite maslo, cukor a med.
3. Pridajte vajcia, vanilku a vyšľahajte.
4. V samostatnej mise zmiešajte zvyšné suché prísady a potom ich opatrne vmiešajte do mokrej zmesi, kým sa dobre nespoja.
5. Rukami z cesta vyvaľkajte guličky a položte ich na papierom na pečenie vyložené plechy.
6. Zázvorové pečivo pečte 8-10 minút alebo kým povrch nie je pevný a nezačne praskať.
7. Pred polievaním polevou nechajte pečivo úplne vychladnúť.
8. V miske zmiešajte ingrediencie na polevu a následne každý kúsok cukroviniek ponorte hore dnom do misky s polevou alebo ho pomocou cukrárskeho štetca potrite tenkou vrstvou polevy.
9. Cukrovie s polevou nechajte stuhnúť.