Zázvoroví panáčikovia

Typické pečivo obľúbené predovšetkým v anglosaských krajinách, podobné našim medovým perníčkom. Vyskúšajte, uvidíte, že vám zachutia.

Ingrediencie:

• 2 a 3/4 šálky hladkej múky
• 1/4 šálky
• 1/4 šálky
• 1 vajce
• 12 PL masla
• 6 PL medu
• 2 čajové lyžičky jedlej sódy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Postup:

1. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, jedlú sódu, soľ, zázvor, škoricu, klinčeky a čierne korenie.
2. V mixéri vyšľahajte maslo a cukry.
3. Prišľahajte vajcia a med.
4. Pridajte zmes múky a miešajte pri nízkych otáčkach, kým sa všetko nespojí.
5. Vzniknuté cesto rozdeľte na polovicu a vytvarujte dva disky.
6. Zabaľte ich do potravinovej fólie a dajte najmenej na hodinu alebo lepšie cez noc do chladničky.
7. Predhrejte si rúru na 170°C.
8. Plechy vyložte papierom na pečenie.
9. Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte na približne pol centimetra silný plát.
10. Pomocou vykrajovačov vykrájajte zázvorové panáčiky.
11. Rovnakým spôsobom postupujte aj s druhou polovicou cesta.
12. Zázvorové pečivo pečte približne 8-10 minút.