Zázvorový nápoj

Keď človeka prepadne chuť na lahodné pitie, ktoré osvieži v horúcom počasí, potom stojí za to vyskúšať ako ingredienciu čerstvý zázvor. Nápoj bude sladký, ale zároveň aj pikantný.

Kocky ľadu podčiarknu výslednú chuť celého nápoja. Zázvor je väčšinou využívaný v zimných mesiacoch na prípravu teplého čaju, ktorý zahreje a ešte funguje ako prevencia prechladnutia.

Ingrediencie:

• 4 veľké chemicky neošetrené citróny
• 3 cm čerstvého zázvoru
• 1/2 hrnčeka hnedého cukru
• 4 hrnčeky ľadovo vychladenej vody
• 3/4 lyžičky morskej soli
• 1 hrsť čerstvých lístkov mäty
• Ľadové kocky

Postup:

• Každý citrón umyjeme spolu s kúskom zázvoru, necháme chvíľu odkvapkať a potom pomocou kuchynskej utierky osušíme.
• Citróny prepolíme a pomocou lisu na citrusy z neho vytlačíme všetku šťavu.
• Zázvor nastrúhame a dáme do sklenenej misy.
• Prilejeme citrónovú šťavu, zasypeme cukrom a všetko zalejeme ľadovou vodou.
• Dôkladne premiešame, aby sa cukor úplne rozpustil.
• Potom si pripravíme džbán, dáme naň sito alebo sitko a všetko cez neho precedíme.
• Pomocou špachtle pretlačíme aj kúsky dužiny, aby pretiekla všetka šťava.
• K dokonalosti už len stačí prihodiť ľadové kocky a pri podávaní ozdobiť lístkami čerstvej mäty.