Zdravá jahodová bublanina

Inšpirujte sa týmto zdravším variantom na bublaninu s jahodami. Obsahuje menej kalórií, ale chuťovo je skvelá.

Ingrediencie

• 300g špaldovej múky
• 100g kokosového oleja alebo BIO masla
• 150ml mlieka (sójového, mandľového alebo kokosového)
• 4 vajcia
• 150g trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 BIO prášok do pečiva
• 500g jahôd

Postup

• Oddeľte bielky od žĺtkov a vyšľahajte tuhý sneh.
• Žĺtky vyšľahajte s trstinovým cukrom do hustejšej peny.
• Potom k žĺtkom pridajte kokosový olej a premiešajte.
• S múkou zmiešajte kypriaci prášok a vanilkový cukor.
• Do žĺtkovej zmesi vmiešajte 150ml mlieka a postupne vmiešajte aj múčnu zmes.
• Nakoniec vmiešajte sneh z bielkov a vzniknuté cesto nalejte na vymastený plech.
• Navrch položte jahody a pečte pri 180 ° C po dobu 30 minút.
• Hotovú bublaninu nakrájajte a posypte práškovým cukrom.