Zdravá tvarohová torta

A je tu zdravá verzia tejto tortičky. Čo znamená, že si môžete pokojne zahrešiť bez toho, aby ste výrazne porušili svoju diétu a pracne zhodené kilá.

Čo budeme potrebovať

1. 230 g grahamových sušienok
2. 200 g masla (rozpusteného)
3. 340 g odtučnenej ricotty
4. 230 g smotanového syra
5. 200 g cukru
6. Citrónovú kôru
7. 3 vajcia
8. 450 g mrazených čučoriedok

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov
2. Krekry rozomelieme na prášok
3. Pridáme rozpustené maslo a premiešame
4. Grahamavú zmes nasypeme na dno formy a vtlačíme do nej zmes
5. Formu s krustou vložíme do rúry a pečieme približne 15 minút
6. Krusta musí mať zlatistú farbu, potom vyberieme a necháme vychladnúť
7. Potom obalíme formu alobalom, aby bola vrstva nepriepustná
8. Na náplň necháme odkvapkať ricottu
9. Pridáme smotanový syr, 150 g cukru a citrónovú kôru a všetko zmiešame
10. Pridáme vajcia a miešame kým sa všetky ingrediencie nespoja
11. Krém nalejeme na pripravený korpus
12. Obalenú formu s krémom vložíme do vysokého plechu a do jeho polovice nalejeme horúcu vodu
13. Tortu pečieme asi hodinu, kým nezozlátne
14. Hotovú tortu necháme odpočívať aspoň 4 hodiny
15. Medzitým si pripravíme čučoriedkovú omáčku
16. Do hrnca vložíme čučoriedky, citrónovú šťavu a zvyšok cukru
17. Varíme 5 – 7 minút, kým zmes nezačne mať konzistenciu sirupu
18. Kúsky torty podávame preliate čučoriedkovou omáčkou