Zdravé nepečené pečivo obaľované v kokose

Jednoduché, rýchle a zdravé vianočné guľôčky z ovsených vločiek a kokosu.

Ingrediencie:

• 3 šálky ovsených vločiek
• 3 šálky strúhaného kokosu
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka trstinového cukru
• 1/2 šálky mlieka
• 6 PL nesladeného kakaového prášku
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu

Postup:

1. Do misy dajte ovsené vločky a jednu šálku strúhaného kokosu.
2. Maslo, cukor, mlieko, kakao a soľ zmiešajte v hrnci na miernom ohni. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí, a potom zmes priveďte do varu. Nechajte variť asi 1 minútu.
3. Odstavte z ohňa, vmiešajte vanilkový extrakt a potom prelejte ovsené vločky s kokosom.
4. Miešajte, kým sa všetko nespojí. Vzniknuté cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte na najmenej hodinu do chladničky.
5. Vyložte plechy papierom na pečenie.
6. Pomocou polievkovej lyžice naberte trochu cesta a ručne z neho vytvarujte guličky.
7. Guľôčky následne obaľte v kokose a položte na plechy.
8. Takto pripravené vložte do chladničky, aby guličky stuhli, potom ich môžete preložiť do vzduchotesných nádob a uložiť opäť do chladničky.