Zdravý zelerový šalát s jablkom

Jednoduchý šalát, ktorý v sebe ľahko spája sladkosť a slanosť. Je výživný a pritom diétny. Skúsite ho?

Ingrediencie

• 4 PL vlašských orechov
• šťava z polovice citróna
• 3 PL olivového oleja
• 5 stoniek stonkového zeleru
• 1 jablko
• 3 PL červeného vínneho octu
• soľ
• korenie
• 1 PL strúhaného parmezánu
• 2 vajcia uvarené natvrdo

Postup

• Vlašské orechy nasucho opražte na panvici
• Stopkový zeler zbavte tuhých vlákien a nakrájajte ho priečne na širšie plátky
• Jablko rozštvrťte, vyrežte jadrovník a nakrájajte na plátky
• Zeler zmiešajte s jablkami, zalejte olejom, vínnym octom, citrónovou šťavou, osoľte, okoreňte a premiešajte
• Pridajte vajcia rozkrájané na štvrtky
• Šalát zasypte opraženými orechmi a parmezánom