Zelená nátierka z brokolice a avokáda

Zelená farba na tanieri vždy symbolizuje zdravý pokrm. Presvedčte sa o tom prostredníctvom tohto lahodného receptu!

Ingrediencie:

• 500 g čerstvej brokolice
• 1 avokádo
• 1 strúčik cesnaku
• 1 čajová lyžička nasekanej pažítky
• 1 PL čerstvej citrónovej šťavy
• 1/8 čajovej lyžičky chilli
• soľ

Postup:

1. V hrnci priveďte do varu vodu.
2. Stonky brokolice olúpte, brokolicu nakrájajte na ružičky a olúpanú stonku na kocky.
3. Keď sa voda začne variť, pridajte brokolicu a varte ju približne po dobu 8 minút.
4. V medziobdobí si pripravte ľadový kúpeľ. Do misy naplnenej studenou vodou pridáte šálku ľadu.
5. Brokolicu opatrne zlejte a ihneď ju dajte do ľadového kúpeľa.
6. Následne ju preceďte a vložte asi na 20 minút do chladničky.
7. Po uplynutí tejto doby vložte brokolicu do kuchynského robota a rozmixujte ju do hladkej a krémovej konzistencie.
8. Následne k brokolici do mixéra pridajte kúsky avokáda, prelisovaný strúčik cesnaku, pažítku, citrónovú šťavu, chilli a soľ.
9. Všetko rozmixujte dohladka.
10. Nátierku pred podávaním vložte aspoň na 30 minút do chladničky.

Túto lahodnú nátierku z brokolice servírujte najlepšie na ražnom pečive.