Zelená polievka na dodanie energie

Po dlhej zime sa mnoho ľudí cíti unavených a bez energie. Prebuďte svoj organizmus touto zelenou vitamínovou bombou!

Ingrediencie

• 400 g kučeravého kelu
• 400 g baby špenátu
• 300 g mangoldu
• 6 šálok kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 1/2 bielej cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 citróny
• 2 PL olivového oleja
• soľ, korenie

Postup

1. V hrnci zohrejte olivový olej a zosklovať na ňom najemno nakrájanú cibuľu.
2. Pridajte prelisované strúčiky cesnaku a krátko povarte.
3. Pridajte pokrájané listy kučeravého kelu, mangoldu a baby špenátu.
4. Premiešajte a hrniec priklopte pokrievkou.
5. Povarte takto asi 5 minút.
6. Prilejte do zmesi kurací vývar a zmes osoľte.
7. Následne hrniec odstavte a vytlačte doň šťavu z oboch citrónov.
8. Zmes preložte do mixéra a rozmixujte dohladka.

Polievku servírujte s čerstvým pečivom, pokvapkanou trochou olivového oleja a posypanú čerstvým korením.