Zeleninová nátierka s hráškom a kôprom

Pita chleba alebo krekry chutia s touto nátierkou dokonale. Kari pasta jej dodá špecifickú chuť, takže môže byť skvelým favoritom pre milovníkov tohto korenia. K tomuto receptu sme si pripravili videorecept, tak sa pozrite, ako na túto hráškovú dobrotu.

Čo budeme potrebovať

• 360 g mrazeného hrášku
• 90 g tahini
• 2 lyžice čerstvých listov kôpru
• 1 strúčik cesnaku
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžica dijonskej horčice
• 2 lyžice slnečnicových semienok
• 2 lyžičky sezamových semienok
• 2 lyžičky ľanových semienok
• 9 plátkov pita chleba (alebo toastového chleba)
• 240 g scedenej fermentovanej zeleniny (podľa vášho výberu)
• 1/2 citróna, nakrájame na 4 mesiačiky

Postup

• Vložte hrášok do misy a zalejte vriacou vodou.
• Nechajte 2 minúty stáť a sceďte.
• Rozmixujte hrášok, tahini, kôpor, cesnak, šťavu a horčicu, kým sa nevytvorí nátierka.
• Podľa chuti okoreníme.
• Semienka ľahko opražte, na sucho na panvici, kým ľahko nezhnednú.
• Na pita chlieb namažte nátierku, pridajte zeleninu, semienka a podávajte s mesiačikmi citróna.