Zeleninová polievka v parnom hrnci

Ľahko sa pripravuje a ľahko sa hneď zje. Skúste si pripraviť chutnú a jednoduchú zeleninovú polievku z parného hrnca.

Ingrediencie

• 1 hlávka zeleru
• 2 menšie cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 stredne veľké mrkva
• 2 stredne veľké petržlen
• karfiol – hrsť ružičiek
• 1 a 1/2 l vody
• 4 polievkové lyžice masla
• nové korenie
• bobkový list
• soľ, korenie
• petržlenová vňať

Postup

• Všetku zeleninu si očistíte. Cibuľu necháte vcelku.
• Zeler, mrkva a petržlen pokrájate na malé kocky.
• V parnom hrnci rozohrejte maslo, na ktorom nakrájanú zeleninu zľahka osmažíte.
• Pridáte karfiol, cibuľu a zalejete zeleninu vodou.
• Všetko osolíte, okoreníme, pridáte bobkový list a pár guličiek nového korenia.
• Polievku v uzavretom parnom hrnci varíte približne 15 minút.
• Na záver do polievky pridáte prelisovaný cesnak a dochutíte soľou a korením.
• Zeleninovú polievku z parného hrnca podávate s nasekanou petržlenovou vňaťou.