Zeleninový guláš so zemiakmi

Cuketa je výborným základom pre guláš, pretože ho jednak pomerne dobre zahustí a jednak vďaka nej bude objemnejší. Vyskúšajte tento výdatný zeleninový pokrm, ktorý vás po dlhom studenom dni krásne zahreje!

INGREDIENCIA

• 3 veľké zemiaky
• 1 mladá cuketa
• 1 červená paprika
• 3 paradajky
• 1 cibuľa
• olej
• mletá sladká paprika
• rasca
• majorán
• korenie
• soľ
• polohrubá múka

POSTUP

1. V kastróle na tuku osmažte nakrájanú cibuľu.
2. Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.
3. Zeleninu opláchnite a nakrájajte na rezančeky alebo na kocky.
4. Všetko pridajte k cibuli v kastróle.
5. Osoľte a okoreňte.
6. Dochuťte rascou, sladkou paprikou a majoránom.
7. Duste domäkka.
8. Pokiaľ sa vám zdá guláš málo hustý, zahustite ho lyžičkou múky, ktorú dobre povarte.