Zelerové cordon bleu

Vynikajúce rezne z zeleru so šunkou a syrom si zamiluje celá vaša rodina! Sú rýchle a jednoduché na prípravu a je to skvelý spôsob, ako do detí dostať aj neobľúbenú zeleninu.

Čo budete potrebovať

• cca 600 g zeleru
• soľ a korenie podľa chuti
• 4 plátky šunky
• 4 plátky goudy
• 50 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 100 g strúhanky
• maslo

Postup

• Zeler olúpte a nakrájajte na 8 plátkov hrubých asi 1 cm.
• Plátky zeleru sparte vo vriacej osolenej vode asi 3 minúty, vyberte, opláchnite a osušte.
• Všetky zelerové plátky dochuťte soľou a korením.
• Na každý zo 4 plátkov zeleru položte plátok šunky a syra.
• Navrch položte zvyšné plátky zeleru a zaistite špáradlá.
• Takto vzniknuté „sendviče“ obaľte najskôr v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke.
• Vymažte na rozpálenom masle 2–3 minúty z každej strany dozlatista.
• Nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri a podávajte.