Placky zo zemiakov a kapusty upečené v rúre. Ľahké a fit recepty, ktoré budete milovať

Ochutnali ste už recepty na zemiakové placky s kapustou pečené v rúre?

Pokiaľ nie, tak u nás máte jedinečnú príležitosť!

Táto kombinácia, je úplne skvelá a pochutí si na nej naozaj každý.

A to vrátane detí!

Čo robiť keď sa zemiakový plak rozpadá?

Ak sa počas tvarovania rozpadajú, potrebujú buď trochu viac múky alebo škrobu, aby držali pohromade alebo sú príliš mokré a treba ich znovu vyžmýkať.

Vaša zmes na zemiakové placky musí mať čo najmenej vlhkosti. To je zásadne dôležité. Príliš mokré cesto a vaše placky nebudú držať tvar, nebudú chrumkavé a nebudete mať ten správne hnedý zovňajšok.

Vytlačte tekutiny, koľko môžete, pokojne dvakrát. Raz po nastrúhaní zemiakov a raz pri formovaní placiek.

Dobre ich vytvarujte! Najprv pomocou rúk premiešajte všetky ingrediencie dohromady. Potom použite polievkovú lyžicu, aby ste sa uistili, že každý zemiak má rovnakú veľkosť. V horúcom oleji sa príliš hrubé zemiakové placky zaparia, namiesto toho, aby boli chrumkavé.

Váš olej musí byť vždy horúci! horúci! horúci!