Zemiaky s kapustou pečené v rúre

Pochutnajte si na jedinečnom recepte, ktorý kombinuje chuť zemiakov a kapusty v jednej lahodnej placky. Všetko je zdravé a fit, vďaka tomu, že sú pripravené v rúre. Môžete ich podávať ako predjedlo alebo prílohu k ďalším diétnym receptom, ako sú nízkokalorické polievky .

Čo budeme potrebovať

• 2 červené zemiaky (ošúpané, nakrájané na kúsky)
• 200 g zelenej kapusty (nakrájané)
• 20 g čerstvej petržlenovej vňate (jemne nasekané)
• 50 g múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička sušenej mletej cibule
• 2 vajcia
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky čierneho korenia

Postup

• Do malého hrnca pridajte zemiaky a podlejte vodou a začnite variť.
• Priveďte ich do varu a varte do mäkka asi 20 minút.
• Predhrejte rúru na 180 stupňov.
• Dobre sceďte a roztlačte do hladkej textúry. Nechajte vychladnúť.
• Odstráňte vonkajšie listy kapusty, rozkrojte ich napoly a kapustu odstráňte jadrovníkom.
• Nasekajte ho v kuchynskom mixéri.
• Kapustu dajte do veľkej misy a dajte bokom.
• Keď sú zemiaky uvarené, pridajte ich k kapuste.
• Pridajte petržlenovú vňať, múku, prášok do pečiva, sušenú cibuľu, vajcia, soľ, korenie.
• Všetko dobre premiešajte.
• Vyložte papierom na pečenie.
• Na plech umiestnite asi dve polievkové lyžice zmesi na zemiakové placky, aby ste zakryli celý plech.
• Vložte plech do rúry a nechajte piecť asi 40 minút, kým zemiakové placky s kapustou nie sú zlatisté.