Zlepované kakaové pečivo

Patríte medzi tých, ktorí majú slabosť nielen pre kakao, ale aj pre čokoládu? V tom prípade je tento recept presne pre vás!

Ingrediencie:

• 1 a 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1 a 1/2 šálky hladkej múky
• 1 šálka masla
• 3/4 šálky bieleho cukru
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 2 vajcia
• 1/2 šálky rozpustenej horkej čokolády
• 2 Pl mlieka
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Náplň

• 3/4 šálky rozpustenej horkej čokolády
• 1/2 šálky práškového cukru
• 100 g tvarohu
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 PL mlieka

Postup:

1. Do mixéra dajte maslo a oba cukry. Vyšľahajte do podoby krému.
2. Pridajte kakaový prášok, rozpustenú čokoládu, prášok do pečiva a soľ.
3. Miešajte, kým sa všetko dôkladne nespojí.
4. Po jednom zašľahajte vajcia a potom vmiešajte mlieko a vanilkový extrakt.
5. Na záver pridajte múku a vypracujte v cesto.
6. Cesto rozdeľte na dve časti a každú zvlášť zabaľte do potravinovej fólie.
7. Vložte do chladničky a nechajte aspoň hodinu chladiť.
8. Predhrejte rúru na 170 °C a vyložte dva plechy papierom na pečenie.
9. Pracovnú plochu vysypte múkou a prvú časť cesta rozvaľkajte valčekom na plát s hrúbkou približne 3 mm.
10. Vykrajovačom vykrájajte požadované tvary a odkladajte na plech.
11. Rovnakým spôsobom spracujte aj druhú polovicu cesta, ale použite vykrajovače na linecké, s prázdnym stredom.
12. Vianočné pečivo pečte 7-8 minút.
13. Zatiaľ čo kakaové pečivo chladne, pripravte si náplň.
14. V mise mixéra zmiešajte rozpustenú čokoládu, tvaroh, práškový cukor, vanilkový extrakt a mlieko. Mixujte, kým sa náplň nespojí a nedosiahne krémovú konzistenciu.
15. Vzniknutou náplňou potom pečivo zlepte.