Zlepované vianočné pečivo so škvarkami

Toto pečivo bude veľkou konkurenciou pre klasické linecké. Neveríte? Vyskúšajte!

Ingrediencie:

• 250 g mletých škvarkov
• 270 g hladkej múky
• 260 g cukru
• 2 vajcia
• 1 PL rumu
• marmeláda podľa vlastného výberu na zlepenie
• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Škvarky nameľte alebo nasekajte na malé kúsky.
2. Na dosku nasypte múku a uprostred urobte malú jamku.
3. Do jamky dajte cukor, vajcia, rum a škvarky a zmiešajte.
4. Vypracujte v cesto a nechajte približne pol hodiny odpočívať.
5. Potom cesto rozvaľkajte valčekom a vykrajovače vykrájajte rôzne tvary.
6. Pečte v rúre predhriatej na 200 ° C približne 15 minút dozlatista.
7. Vychladnuté škvarkové pečivo potrite marmeládou a zlepte.
8. Na záver posypte trochou práškového cukru.