Znojemská omáčka s kuracím mäsom

A tu je ďalší tip na omáčku s kyslými uhorkami. Tentoraz s kuracím mäsom.

INGREDIENCIA:

• 800 g kuracích prsných či stehenných rezňov
• 2 cibuľa
• 30 g slaniny
• 2 lyžice horčice
• 2 lyžice hladkej múky
• 3 kyslé uhorky
• 4 lyžice sterilizované kapie
• voda
• soľ
• korenie

POSTUP:

• Slaninu si nakrájajte na kocky a smažte, kým nepustí tuk.
• Na ňom potom osmažte na plátky nakrájané, naklepané, osolené, operené mäso potreté horčicou.
• Po zatiahnutí podlejte vodou a duste domäkka.
• Pred koncom varenia pridajte nakrájané uhorky a kapie.
• Zahustite múkou rozmiešanou vo vlažnej vode.
• Varte ešte 10 minút a dochuťte šťavou z uhoriek a podľa potreby okoreňte.